The Greatest Guide To ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง

The Greatest Guide To ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง

Blog Article

พาลงใต้ไปชิมเมนูเฉพาะถิ่น น้ำแกงข้น หอม แต่ละร้านมีเอกลักษณ์ ไม่เหมือนกัน

เปาะเปี๊ยะสดสูตรลาว-ญวน แบบบ้านเชฟน่าน ใครกินก็ต้องติดใจ

วุ้นเส้น เป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นบางๆ ทำมาจากน้ำและแป้งที่สกัดจากถั่วเขียว, มันเทศ, มันสำปะหลัง หรือมันฝรั่ง มีลักษณะโปร่งแสงและมีรสอ่อนมาก มักใช้ในเมนูซุปและผัด และยังสามารถเสิร์ฟเย็นในเมนูสลัดได้อีกด้วย

“เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่ชื่อยาวมาก จะยาวไปไหน ตั้งอยู่ในย่านทาวน์อินทาวน์ โดดเด่นด้วยเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือที่เผ็ดที่สุดในโลกที่ชื่อว่า “เมดูซ่าพิโรธน้ำตกวากิวเผ็ดที่สุดในโลก” ซึ่งใช้พริกแคโรไลน่า รีปเปอร์ พริกที่เผ็ดที่สุดในโลกมาเป็นส่วนประกอบหลัก ไม่กล้าสั่งมา ได้ลองเป็น “เส้นหมี่น้ำตกเนื้อความเผ็ดระดับสอง” น้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อมกำลังดี และมีเครื่องต่าง ๆ หลากหลาย รสชาติใช้ได้ เนื้อนุ่มมาก ปิดท้ายด้วย “ขนมถ้วย” เนื้อนุ่ม หวานกลาง หอมกะทิ กินได้เพลิน ๆ ดี” (โดยคุณ Me_Indy)

ร้านอาหาร โรงแรม นิตยสาร รายการโปรด

โซบะเส้นเหนี่ยวนุ่มกินคู่กับซอสซารุ เเละเทมปุระทำเอง ช่างเข้ากันกับบรรยากาศฝนตกพรำๆ จริงๆเลยนะ

     ใครไม่กินเส้นหลบไป ! เอาใจคนชอบเส้นด้วยเมนูเส้นใหญ่ อร่อยหลากสไตล์ ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง ทำง่าย ๆ อิ่มครบจบในจาน กินทั้งวันไม่มีเบื่ออยู่แล้ว

เพิ่มความพิเศษให้กับ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ด้วยการใส่ปลาหมึกกรอบลงไป จะทำให้คุณกินอร่อย และ เพลิดเพลินกับการรับประทานมากยิ่งขึ้น

– ซอสพริกและเครื่องปรุงสำหรับจัดเสิร์ฟ

ลุยกินเส้นร้านเด็ดแห่งเมืองตรัง แนะนำโดยคนตรังขนานแท้

โซบะเส้นเหนี่ยวนุ่มกินคู่กับซอสซารุ เเละเทมปุระทำเอง ช่างเข้ากันกับบรรยากาศฝนตกพรำๆ จริงๆเลยนะ

ดูวิธีทำราดหน้าเส้นใหญ่ทอด ที่ : สูตรราดหน้าเส้นใหญ่ทอด

ร้านอาหาร โรงแรม บทความ ที่สุดของ 'มิชลิน ไกด์' รายชื่อโปรดของฉัน ติดต่อเรา

วิธีคั่วเส้น ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ให้กรอบนอกนุ่มใน เหมือนร้านดัง มีเทคนิคคือ ต้องทอดเส้นใหญ่ในน้ำมันที่ร้อนจัด ทีละด้าน จะทำให้เส้นใหญ่กรอบ โดยระหว่างทอดแต่ละด้าน ห้ามไปยีเส้นเด็ดขาด เพราะจะทำให้เส้นขาด ไม่ติดกันเป็นแพ พอเส้นด้านล่างสุกและกรอบดีแล้ว จึงพลิกกลับอีกด้าน ทอดให้กรอบทั่วกัน หลัวจากนั้น จึงตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้ทั่วเส้น แล้วทอดไข่ให้สุก แค่นี้ก็พร้อมรับประทานได้แล้ว